Sopa de Inhame com abóbora

Ingredientes:

- Inhame = 700 a 900g

- Abóbora = 0,5kg

- Cebola roxa = ½ unidade média

- cheiro-verde = ½ molho

- manjerona, alecrim = 1 col de chá de cada

- cardamomo = 5 a 7 sementes

- óleo virgem ou orgânico = 1 col de sopa

- azeite extra virgem = 2 col de sopa

- sal marinho = 3 col de chá

-verdura crua: folha de brócolis

Modo de fazer:

Higienizar, descascar as hortaliças. Refogado saudável da cebola com óleo e azeite. Acrescentar o inhame e a abóbora, e depois o cheiro-verde com os outros temperos. Acrescentar a água filtrada, e por último o sal.

Cozinhar cerca de 30 a 40 min. Separe uma pequena parte, liquidifique e depois volte a panela e de mais uma apurada de calor!!! Por último, a verdura!

Se sirva com sabor, nutrientes e fitoquímicos!