Palestras e Consultorias

Algumas palestras já ministradas:

● Palestra: A Influência da Alimentação no Processo Saúde- Doença – Espaço Alma Sagrada – 17/05/2018 – Campinas, SP;

●Palestra: Como a antroposofia pode ajudar no crescimento e desenvolvimento físico, mental e emocional da criança através da alimentação - Escola de Pais da Novalis, Escola Waldorf Novalis – 26/04/2017 – Piracicaba – SP;

● Palestra: Nutrição, Antroposofia e Alimentos Biodinâmicos – Curso Intensivo Agricultura Biodinâmica pelo Prof João Carlos Ávila – Portal D Aguia Fluorita – 27/02 a 05/03/2017 – Holambra, SP;

● Palestra: Do Sol à célula: a importância dos cereais na construção do corpo humano -  Ciclo de palestras Casa Aurum – Casa Aurum – 22/11/2016 – Campinas, SP;

● Mesa Redonda: Palestra: A atuação dos profissionais de saúde na interface com a alimentação, modismos, e o desafio à construção de um novo paradigma na saúde coletiva - XIII Semana de Agricultura Orgânica de Campinas – Em defesa da autonomia alimentar e da produção sustentável - 19/10/2016 – Campinas, SP;

● Palestra: Criança bem nutrida, adulto sadio! Um direito à vida, um dever em nutrir! – Palestras Casa Aurum – 16/08/2016 – Campinas, SP;

● Palestra:  Nutrição: O Alimento fala comigo através do meu corpo? - Fraternidade Pax Universal – 2015 – Santana, SP;

● Palestra vivência: Nutrindo seu Inverno Interno – Instituto Evoluir – 18/07/2014 – São Paulo, SP;

● Consultoria: Aprendendo a Alimentar o Filho: Educação Alimentar para pais no âmbito comportamental e culinário – 3 meses – Campinas, SP

Público: crianças, professores e pais do maternal da Escola Waldorf Veredas

Realizado uma análise de observação das crianças do maternal em sala, e na hora da refeição,

Ministrado palestra para os pais e professoras de classe,

Realizado vivência na natureza para despertar sentidos, e posteriormente, facilitado vivência com os pais, quanto ao tato e olfato dos alimentos, temperos, para posterior roda de conversa educativa sobre nutrição infantil.

Realizado elaboração de cardápios na visão antroposófica, para almoço das crianças do maternal,

Monitorado a evolução das crianças quanto a aceitação, sinais de digestão, vitalidade e bem estar.

CAPÍTULO DE LIVRO PUBLICADO:

● Livro: Nutrição e Doenças Cardiovasculares: Prevenção Primária e Secundária

Autora do Capítulo: Alimentos Funcionais em Cardiologia

 Editora: Atheneu, 2005. 266p. São Paulo