Caminho da prevenção

Certa vez, trabalhando no CTI, me perguntei o porquê sobre o número elevado de pessoas que sofriam de doenças cardiovasculares. Poderia ser evitado, ou mesmo prolongado? E já naquela época, adultos jovens eram acometidos.

Quando minha avó materna sofreu um infarto agudo do miocárdio, que evoluiu com insuficiência cardíaca congestiva e renal, os médicos deram poucos meses de vida. Fui estudar mais profundamente sobre o prognóstico, quando me deparei com vários estudos que demonstravam a relação benéfica da alimentação com a regressão da placa de ateroma, ou seja, aquela placa de gordura nos vasos sanguíneos, que pode levar ao infarto ou ao derrame. Trabalhei na alimentação da minha avó, associado com uma dieta específica para insuficiência renal. Resultado: minha avó realmente fez, e de poucos meses de vida que o médico havia dito, ela viveu por mais dez anos, e não precisou fazer diálise. Tinha uma relação forte com minha querida avó, e como amava ela...

A melhora dela, assim como de outros pacientes, me fez perceber que a força da Nutrição no tratamento de doenças, também havia na prevenção de doenças. Foi quando, decidi mudar definitivamente para área de prevenção, ou seja, a Nutrição Preventiva.

Já trabalhava numa clínica com um amigo que era meu médico homeopata, o qual me apresentou a comunicação das nossas células com a consciência, incrível o nosso organismo. Naquele momento, comecei a buscar tudo o que era possível para trabalhar na prevenção de doenças, seja o conhecimento ocidental, seja o conhecimento oriental. Estudei a metafísica das doenças. Também estudei a nutrição ayurveda e comportamento alimentar no livro de Deepak Shopra. Fiz um estágio voluntário no Instituto de Acupuntura do Rio de Janeiro, onde estudei a dietética chinesa com um médico da medicina tradicional chinesa. Meu trabalho começou a ter outra sistematização de atendimento, pois queria oferecer, tratar a pessoa, além de dar as consultas. Assim, dei ínicio ao Personal Diet, onde atendia também os pacientes em seus domicílios semanalmente com montagem de cardápios e treinamento de cozinheiras.

Em 1999, fui fazer diversos cursos de nutrição funcional promovidos pela VP em São Paulo, pois havia uma abordagem forte e profunda sobre a prevenção de doenças através da nutrição funcional. Conheci a Valéria Paschoal, Andrea Naves, fundadoras da VP, bem como a médica Dra Elizabeth Ayoub, a qual trabalhamos juntas posteriormente no Rio de Janeiro.

Como estou sempre em busca do conhecimento humano e suas relações com o alimento, desenvolvi uma técnica, e a Nutrição Essencial do Ser, onde você pode saber mais, clicando no item: Nutrição Essencial do Ser! Até lá!